近日，由浙江教育后勤基建协会餐饮管理专业委员会主办的全省“高校餐厅经理、厨师培训班”在浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院举行。
学院资产经营公司丁国安、宋国祥两位师傅参加了此次培训。本次培训内容包括职业道德和工匠精神、食堂经典供餐品种、高校餐厅运营与管理、服务质量提升和应急处理、安全控制和成本管理、厨房六常管理日常运用、菜品交流分享等。同时，此次培训安排中还组织参观了优质餐饮企业和厨房智能设备等。在最后的学员考核环节，丁师傅和宋师傅发挥出色，顺利通过考核并结业。两位师傅表示，通过此次培训，收获颇多，学习到了很多新知识和新技能，在今后的工作中将充分发挥自己所学更好地为全院师生服务。
公司负责人表示，此次培训对进一步提升学院餐厅运营与管理能力，提高学院餐饮保障服务水平具有实质性的推动作用。
