近日，学院在图书馆810召开了3月份食品安全工作会议。学院副院长沈玮出席会议。资产经营公司负责人、食堂经理、美食城管理人员及食品安全员等参加了此次会议。
会上，各食堂经理与美食城管理人员，就近期食品安全工作，以及下一阶段的工作安排进行汇报。资产经营公司监控部对 3 月份食堂及各餐饮经营单位的食品、消防安全监控情况进行通报。数据显示，与去年同期相比，各食堂和餐饮单位存在的食品安全问题大幅减少，食品安全工作成效显著。资产经营公司负责人强调，要严格落实素菜不过夜；关注员工健康证更新；面对气温逐渐上升，强化食材储藏管理等工作。此外，各单位必须严格按照上级文件要求，扎实做好食堂食品安全风险智治以及信用分类（校园四色码）工作。
学院副院长沈玮围绕业务提升、成本管控、服务优化及食品安全保障等工作进行了重点强调。她强调各单位要强化业务学习，拓宽交流渠道，通过互相学习、借鉴先进做法，取长补短；要严格控制好原料和人员成本，双管齐下，实现资源的优化配置，杜绝不必要的浪费；要持续提质增效，提升服务品质，以优质的产品与服务，切实提升师生满意度。各单位务必要守好安全底线，持之以恒地做好食品安全工作，确保师生饮食安全。
