时间:2023年4月22日至4月28日
检查人:王允绍 金德仁
1、兴越楼一楼美食广场:有2处灭火器三四月没检查,处50元罚款;
2、兴越楼二楼食堂:冰箱内部分半成品未覆膜;
3、群贤楼三楼美食城:3号档口冰箱积霜较厚、5号与13号档口净菜叠放,警告、现场整改;11号档口换气扇固定在天然气管道上,存在安全隐患,责令立即停用;
4、群贤楼一楼:烹饪间内的调味屋,脏、乱,已通知经理助理整改;
26日晚上9点突击对商贸餐饮检查,存在问题:
兴越楼一楼美食广场:
①公司没值班人员值守;
②冰箱内不少半成品未覆膜;
③冰箱内净菜叠放;
④有3个档口剩饭不采取冷藏措施;
⑤冰箱内剩菜没有覆膜;
⑥用电线路需要完善。
电话通知经理,盯紧剩菜剩饭次日处理,次日约谈。