时间:3月18日至24日
检查人:王允绍 杨成
1、南区一楼食堂存在色标管理问题,后厨厨房间,使用红盆水发木耳,立即纠正,改使用绿盆,口头警告。
2、肯德基晨检台账不齐,立即整改,口头警告。
3、北区新昌炒年糕店,进货记录台账缺失,要求立即补齐台账,口头警告。
4、北区一楼食堂后厨粗加工间,洗菜阿姨在地上加工食材,立即改正,口头警告。
5、北区一楼食堂粗加工间,有个别土豆发芽,立即通知各部门经理,进行相关食材的排查。