时间:5月6日至12日
检查人:王允绍 杨成
1、北区一楼食堂后厨粗加工间,地面有纸屑烟头,通知经理整改,每天大门口清扫两次,避免烟头被带入后厨,向员工宣传兴越楼内禁止吸烟。
2、南区一楼后厨厨房间,调料包外包装有霉点,立即通知经理,当即丢弃处理,另外巡查所有条料包和相关食材是否有霉变,当周重点对所有商铺进行排查。
3、南区面包店,牛奶开封后没有及时放进冰箱冷藏,立即让商铺员工整改放入冰箱,并通知经理人,强调以后杜绝此类问题发生,在群内发出通知,让大家避免发生类似问题。