时间:9月9至15日
检查人:王允绍 杨成
1、北区一楼食堂后厨粗加工间解冻不规范,立即放置在冷水中解冻。
2、北区一楼食堂留样冰箱中留样不规范,立即现场整改规范放置。
3、北区一楼食堂仓库间,散装食材没有贴标识标签,立即对食材放入箱中,做好标识标签。
4、北区二楼食堂后厨,冰柜原有的温度计失效,已购买温度计放入冰柜。
5、北区二楼食堂预进间内,洗手池旁没有消毒液,现场立即整改,加补消毒液。
6、北区二楼食堂售菜厅,保洁柜中有杂物,现场立即整改,分类归放。
7、南区一楼食堂后厨桶装油置地,立即整改,离墙离地放置。
8、南区二楼营业档口保洁柜杂乱,现场立即整改,去除闲杂物品。
9、南区二楼营业档口冰箱内物品杂乱,现场立即整改,清理掉相关杂物。
10、南区三楼营业档口冰箱内积霜,现场立即整改,清除积霜,后期定期清理。